Mắm ruốc là gì, vị ra sao và dùng trong bún bò, xào sả, chấm trái cây thế nào
Mắm ruốc làm từ con ruốc ủ muối, đặc, mặn, thơm tôm, là linh hồn của bún bò Huế và mắm ruốc xào sả. Cách lọc, phi thơm, lượng nêm và cách chỉnh cho người không
Mắm ruốc làm từ con ruốc ủ muối, đặc, mặn, thơm tôm, là linh hồn của bún bò Huế và mắm ruốc xào sả. Cách lọc, phi thơm, lượng nêm và cách chỉnh cho người không
Bún bò Huế ngon nhờ ba lớp vị: nước xương ngọt, mắm ruốc mặn mòi, sả và sa tế cay thơm. Định lượng nồi 4–5 người, thứ tự nêm và cách chỉnh cho trẻ, người không