Bún bò Huế nêm thế nào cho đúng vị: mắm ruốc, sả, sa tế và nước dùng trong
Bún bò Huế ngon nhờ ba lớp vị: nước xương ngọt, mắm ruốc mặn mòi, sả và sa tế cay thơm. Định lượng nồi 4–5 người, thứ tự nêm và cách chỉnh cho trẻ, người không
Bún bò Huế ngon nhờ ba lớp vị: nước xương ngọt, mắm ruốc mặn mòi, sả và sa tế cay thơm. Định lượng nồi 4–5 người, thứ tự nêm và cách chỉnh cho trẻ, người không
Sả đập dập nấu nước dùng, cắt khúc lót hấp, băm nhuyễn ướp và xào. Phần nào của cây sả thơm nhất, phi sả không đắng ra sao và chỉnh lượng sả theo khẩu vị nhà.