#chỉnh vị mắm tép

Mắm tép chưng thịt kiểu Bắc và mắm tép chua kiểu Nam: hai cách dùng mắm tép

Mắm tép Bắc ủ với thính, dùng chưng thịt ba chỉ ăn cơm; mắm tép chua Nam đỏ, chua ngọt, ăn với thịt luộc. Cách dùng, lượng nêm và chỉnh vị cho cả nhà.