#bột ngọt nhiều

Thịt kho bị ngọt quá, canh bị ngọt lợ: nguyên nhân và cách chỉnh lại vị

Ngọt quá do đường khác ngọt lợ do bột ngọt, hạt nêm. Cách nhận ra từng loại, cân lại bằng mặn, cay, chua đúng mức cho thịt kho, cá kho, canh, nước chấm.