#ăn cay miền trung

Khẩu vị miền Trung là gì: đậm, cay, mặn mòi và cách nêm cho ra vị Trung ở nhà

Vị Trung đậm, cay rõ, mặn mòi nhờ mắm ruốc, nước mắm và ớt. Tách từng trục vị, khác biệt Huế – xứ Quảng – Nam Trung Bộ và cách nêm cho cả nhà cùng ăn.