Cà ri gà nước cốt dừa kiểu Nam: cân béo, cay, mặn ngọt và thơm sả
Cà ri gà kiểu Nam nấu gà, khoai lang, khoai môn với sả, bột cà ri, nước dừa và nước cốt dừa. Định lượng cho 4 người, thứ tự cho nước cốt và cách chỉnh béo, cay,
Cà ri gà kiểu Nam nấu gà, khoai lang, khoai môn với sả, bột cà ri, nước dừa và nước cốt dừa. Định lượng cho 4 người, thứ tự cho nước cốt và cách chỉnh béo, cay,
Vị Nam nghiêng ngọt hậu, chua ngọt đi đôi, béo nước cốt dừa, nhiều rau sống. Tách từng trục vị, nêm ngọt bao nhiêu là vừa và chỉnh cho người miền khác cùng ăn.