#nêm thiếu khi nấu sẵn

Nấu sẵn để dành: món nào hâm lại vẫn ngon và cách hâm không bị mặn thêm

Món kho, rim, ram hợp nấu sẵn; canh rau, món xào, món chiên thì không. Cách nêm thiếu từ đầu, cất riêng phần nước, hâm thêm nước sôi để món không mặn dần.