Nêm gia vị lúc nào: lúc ướp, lúc đang nấu hay lúc sắp tắt bếp
Muối, nước mắm, đường, tiêu, rau thơm mỗi thứ có lúc cho riêng. Cách chia ba lần nêm, ước lượng bằng thìa và mắt, nêm bù khi món đã xong mà vẫn nhạt.
Muối, nước mắm, đường, tiêu, rau thơm mỗi thứ có lúc cho riêng. Cách chia ba lần nêm, ước lượng bằng thìa và mắt, nêm bù khi món đã xong mà vẫn nhạt.
Cách chắc nhất để cứu canh mặn là pha loãng và bù lại vị đã mất. Thêm nước hay thêm cái, mẹo khoai tây có tác dụng thật không, món nào thêm chua được.