Khẩu vị miền Trung là gì: đậm, cay, mặn mòi và cách nêm cho ra vị Trung ở nhà
Vị Trung đậm, cay rõ, mặn mòi nhờ mắm ruốc, nước mắm và ớt. Tách từng trục vị, khác biệt Huế – xứ Quảng – Nam Trung Bộ và cách nêm cho cả nhà cùng ăn.
Vị Trung đậm, cay rõ, mặn mòi nhờ mắm ruốc, nước mắm và ớt. Tách từng trục vị, khác biệt Huế – xứ Quảng – Nam Trung Bộ và cách nêm cho cả nhà cùng ăn.
Mì Quảng chan xăm xắp nên nước nhưn phải đậm hơn nước bún phở. Cách nêm tôm thịt với nghệ, củ nén, nước mắm, định lượng 4 người và cách chỉnh cho trẻ, người lớn