#món kho miền tây

Cá kho tộ miền Nam: nước màu, nước mắm, tiêu và cách kho mặn ngọt sệt bóng

Cá kho tộ miền Nam kho trong nồi đất với nước màu, nước mắm, đường, tiêu, lửa nhỏ tới khi nước sệt bóng. Định lượng, mốc nếm từng giai đoạn và cách chỉnh vị.