Nước chấm và nước sốt Nước mắm gừng: cách pha chấm vịt luộc, cá hấp, ốc và chỉnh độ cay của gừng Nước mắm gừng đúng vị phải cay ấm của gừng, mặn ngọt cân, chua nhẹ. Cách chọn gừng, giã hay băm, tỉ lệ khởi điểm và cách chỉnh cho vịt, cá, ốc. 30/10/2026 11 phút đọc